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A seguito della sua lunga e grande storia, la cucina romana è da sempre un mix di molte culture europee. Tuttavia, oltre ai piatti tradizionali italiani come ad esempio risotti, polenta e pasta, serviti anch’essi nella capitale, alcuni tipici di impronta romana, sono da non perdere durante una visita nella Città Eterna. Questi includono non solo la tipica bruschetta ma anche molte altre specialità di pasta, pesce e carne di ogni tipo. Generalmente la cucina costituisce un delizioso viaggio culinario attraverso l’Italia. Tuttavia chi vuole assaggiare i piatti tipici romani non dovrebbe esimersi al visitare il ristorante Il Conte di Montecristo di Trastevere che essendo anche un’osteria propone di tutto agli amanti della cucina popolare come ad esempio il baccalà e gli spaghetti alla carbonara.

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